Le pâté au poulet maison, comme le faisait ma grand-mère.
"Un vrai classique."
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Le pâté au poulet maison, comme le faisait ma grand-mère.
INGRÉDIENTS
- 2 croûtes à tarte
- 1 lb de poitrine de poulet en dés
- 1 sac de 16 oz de petits pois et carottes
- 1 boîte de crème de poulet
- 1 boîte de crème de céleri
- Oignons verts hachés
- Sel
- Poivre
- 1 œuf
- Sel d'ail
PRÉPARATION
Préchauffez votre four à 350 ° F.
Disposez l'une de vos croûtes à tarte dans un moule à tarte graissé.
Dans un bol, cassez votre œuf et utilisez une fourchette pour casser le jaune et le mélanger.
Utilisez un pinceau à pâtisserie et brossez l'oeuf sur la croûte à tarte dans le plat à tarte.
Coupez l'excès de graisse de vos poitrines de poulet et coupez-les en morceaux de 1 pouce.
Dans un bol, mélanger le poulet, les pois et les carottes, les oignons verts, les soupes à la crème et l'assaisonnement.
Versez dans votre croûte à tarte dans votre moule à tarte.
Posez votre deuxième croûte à tarte sur le dessus du moule à tarte rempli
Sertissez votre croûte à tarte dans la croûte à tarte inférieure.
Coupez avec un grand couteau 8 tranches dans le haut de la croûte de tarte à partir du milieu de la tarte à des fins de ventilation.
Utilisez votre pinceau à pâtisserie et badigeonnez la croûte avec le lavis aux œufs
Placer dans votre four
Cuire au four environ 45 minutes à une heure à 350°F.
Tournez votre four à 395°F pendant environ 25 minutes de plus pour dorer davantage votre croûte.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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