INGRÉDIENTS

• 3 tasses de farine blanche non blanchie


• 3 tasses de gruau


• 2 c.à thé de poudre à pâte


• 1 c.à thé de bicarbonate de soude


• 1 pincée de sel


• ½ tasse de yogourt à la vanille


• 2 oeufs


• 1 tasse de sucre 


• 1 c.à soupe de vanille


• 1 canne de 400ml de lait de coco léger

PRÉPARATION:

• Dans un bol, mélanger les 5 premiers ingrédients secs.


• Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients.


• Bien brasser pour que le mélange soit uniforme et le sucre fondu.


• Mettre les liquides dans les ingrédients secs. Bien mélanger.


• Laisser reposer 15 minutes, le temps que le gruau gonfle.


• Faire des boules avec une cuillère à crème glacée.


• Déposer sur une plaque à biscuits avec un parchemin ou un silicone.


• Les applatir un peu avec une fourchette.


• Cuire au four à 350F degrés, environ 17 minutes.