INGRÉDIENTS

• 2 c à soupe de beurre


• 1 oignon 


• 2 gousses d'ail émincées


• 2 c à soupe de sirop d'érable 


• 1 gros navet


• 4 grosses poires


• Sel et poivre


• 2 tasses de bouillon de poulet

PRÉPARATION:

• Couper les légumes et fruits en quartiers.


• Faire fondre le beurre dans une grande casserole.


• Saisir les oignons, l'ail, le sirop d'érable, le navet,  et les poires environ 5 minutes.


• Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition.


• Réduire le feu, couvrir et mijoter 40 min.


• Réduire la mélange en potage avec un bras mélangeur ou un mélangeur.


• Saler poivrer au goût