Recette: Bines à la mélasse de maman.
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"Les meilleures !"
INGRÉDIENTS
- 900gr de bines ( haricot blanc ) Thompson
- 1/2 tasse de cassonade
- 1 c à thé de moutarde sèche
- 1 c à thé de sel et de poivre
- 1 1/3 tasse de ketchup
- 1 tasse de mélasse
- 2 oignons en dés
- 2 morceaux de lards salés coupé en lardons ou 1 livre de bacon coupé en lardons
- 8 tasses d'eau
PRÉPARATION:
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- Tremper les bines dans de l'eau froide 12 heures.
- Mélanger tous les ingrédients dans une marmite en fonte ou autre qui va au four et cuire au four à 250F degrés.
- Cuire 7 heures couvert plus 1 heure à découvert.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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