On n'est jamais si bien servi que par sa maman

Ma grand-mère me faisait ces sucres d'orge et j'ai transmis la recette à ma petite-fille

Ma grand-mère me faisait ces sucres d'orge et j'ai transmis la recette à ma petite-fille

"Petite gâterie sucrée."

INGRÉDIENTS:

INSTRUCTIONS:

Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI

Ne brassez pas pendant la cuisson, à aucun moment; si vous le faites, votre beau mélange deviendra simplement du sucre et ce n'est pas vraiment le résultat qu'on cherche.

Mettez ensuite quelques gouttes de colorant de votre choix et brassez légèrement, puis versez dans des moules (il y en a à sucres d'orge).

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Bon appétit!
Maman xx;)

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Recette de maman Tome 1
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INGRÉDIENTS:

INSTRUCTIONS:

Commencez par amener à ébullition le sucre, sirop de maïs ainsi que l'eau.
Quand le thermomètre à bonbons indiquera 308F, vous pouvez retirer.
Ne brassez pas pendant la cuisson, à aucun moment; si vous le faites, votre beau mélange deviendra simplement du sucre et ce n'est pas vraiment le résultat qu'on cherche.
Mettez ensuite quelques gouttes de colorant de votre choix et brassez légèrement, puis versez dans des moules (il y en a à sucres d'orge).
Une quinzaine de minutes plus tard, vous pouvez démouler.
Bon appétit!

Bon appétit!
Maman xx;)