INGRÉDIENTS

• 4 c. à soupe de cacao


• 3/4 tasse de farine (j'ai substitué 1/4 tasse de gruau réduit en poudre et 4 c. à soupe de lait écrémé en poudre pour un ajout de protéines)


• 3 c. à soupe de sucre


• 2 oeufs


• 1 1/2 tasse de lait


• Beurre pour la cuisson

PRÉPARATION:

• Mélanger la farine, le cacao et le sucre.


• Ajouter les oeufs et 1/2 tasse de lait.


• Bien mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la pâte soit lisse.


• Ajouter le reste du lait (1 tasse).


• Badigeonner de beurre une crêpière avec un pinceau.


• Pour chaque crêpe, verser environ 1 louche à soupe de préparation et étendre dans la crêpière.


• Cuire environ 1 minute des deux côtés ou jusqu'à coloration.


• Servir avec des fruits et crème anglaise, sirop d'érable, beurre d'arachides et mélasse.