INGRÉDIENTS

• 3 paquets de boeuf haché mi-maigre en format familial


• 5 gros oignons coupés finement


• 3 sacs de légumes congelés à spaghetti


• 5 grosses carottes coupées en dès


• 1 tête d'ail au complet passé dans le presse ail


• 4 cannes de 1,36 litres de jus de tomate


• 4 cannes 680 ml de sauce tomate


• 4 cannes 796 ml de tomates italiennes entières que je défais un peu à la cuillère


• 4 cannes de tomates en dés avec épices italiennes


• 3 cannes de pâte de tomate


• 1 grosse bouteille de sauce chili


• 3/4 tasse de bovril de boeuf liquide


• 1/2 tasse de sauce anglaise


• 1 tasse d'origan séché


• 8 à 10 feuilles de laurier


• 1 grosse bouteille de sauce HP original


• 1 cruchon d'épices ELMAMIA Régulier


• 2 cruchons d'épices ELMAMIA Épicé


• 1/2 cruchon d'épices ELMAMIA Piquant


• 6 cannes de soupe crème tomate


• 6 cannes de champignons tranchés


• 3 cannes de champignons entiers

PRÉPARATION:

• Faire suer les oignons dans un peu de beurre et ajouter le boeuf haché pour coloré un peu à la fois jusqu'à cuisson complète.


• Ensuite ajouter tous les autres ingrédients, porter à ébullition et cuire 5 heures en brassant aux 15 minutes.


• Pour la cuisson vous avez besoin d'une marmite à blé d'inde (au minimum de 50 litres) et d'une cuillère de bois géante OU une grande spatule de cuisson BBQ très solide.