Recette: Gâteau blanc et sa sauce.
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Recette: Gâteau blanc et sa sauce.
INGRÉDIENTS
Gâteau:
- 1 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 1/4 tasse de graisse végétale ou de beurre mou
- 2 tasses de farine
- 2 cuil à thé de poudre à pâte ( levure chimique )
- 1 tasse de lait
- 1 c à thé d’essence de vanille
Sauce:
- 2 tasses de cassonade
- 4 cuil à table de farine
- 3 cuil à table de fécule de maïs
- 3 cuil à table de beurre
- 1 1/2 tasse de crème 15 % à cuisson ou de lait
- 1 cuil à thé d’essence de vanille
PRÉPARATION:
Gâteau:
- Préchauffer le four à 350F degrés. Grille au milieu.
- Graissé légèrement et enfariné le moule.
- Dans un petit bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte. Réserver.
- Dans un bol moyen, mélanger le sucre, les oeufs et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
- Ajouter le mélange de farine en alternant avec le lait et l’essence de vanille.
- Verser la pâte à gâteau dans le moule préparé.
- Cuire au four à 350F degrés, environ 30 minutes (moule 8 X 8 po.)
- Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
Sauce:
- Dans un petit chaudron, mélanger la cassonade, la farine et la fécule.
- Ajouter la margarine, la crème et la vanille.
- Bien mélanger (avec un fouet).
- Cuire sur feu doux le temps de laisser épaissir la sauce.
- Conserver la sauce au frigo.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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