INGRÉDIENTS

• 1 rôti de porc d’environ 3 à 4 livres


• 2 pommes vertes non épluchées, coupées en tranches 


• 1 oignon émincé


• 6 c à soupe de beurre de beurre froid


• 6 c à soupe de miel


• 2 c. à soupe de vinaigre de balsamique


• 2 c. à soupe de moutarde


• 2 c. à soupe de thym sec


• Sel et poivre


• Paprika

PRÉPARATION:

• Trancher des incisions dans le rôti et insérer une tranche de pomme à chaques incisions.


• Placer le reste des pommes et l’oignon émincé dans la mijoteuse.


• Ajouter plusieurs  morceaux de beurre froid au fond de la mijoteuse.


•  Assaisonner, ajouter le thym, la moutarde, le miel et le balsamique.


• Parsemer de morceaux de beurre.


• Saupoudrer de paprika au goût.


• Faites cuire 7 heures à basse température.