Recette: Crocodile en muffins double chocolat.
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Recette: Crocodile en muffins double chocolat.
INGRÉDIENTS
Muffins:
- 2 tasses farine
- 2/3 tasses cacao
- 3/4 tasses sucre
- 2 c à thé bicarbonate de soude
- 1/2 c à thé sel
- 1 1/3 tasse lait
- 1/3 tasse huile de canola
- 2 oeufs
- 1 cuillère à thé vanille
- 1 tasse pépites de chocolat mi-sucré
Glaçage à la vanille::
- ½ tasse de beurre, ramolli
- 4 tasses de sucre en poudre
- Colorant vert
- 1 c. à thé de de vanille
PRÉPARATION:
Muffins:
- Dans un bol, mélanger les 5 premiers ingrédients.
- Dans un autre bol, battre les ingrédients liquides à l'aide d'un fouet.
- Mélanger la préparation 1 et 2 ensemble, puis incorporer les pépites de chocolat.
- Diviser le mélange dans 10 moules à muffins beurrés ou habillés d'une coupe en papier.
- Cuire au four à 350°F de 20 à 22 minutes.
Glaçage:
- Battre le beurre en crème avec la moitié du sucre glace dans un grand bol au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une texture légère et duveteuse.
- Ajouter le colorant et la vanille.
- Incorporer graduellement le reste du sucre glace en battant.
- Donne suffisamment de glaçage pour glacer 24 cupcakes environ.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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