Recette: Tacos mexicain à ma façon.
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Recette: Tacos mexicain à ma façon.
INGRÉDIENTS
- 1 lb de boeuf haché maigre
- 1 oignon moyen haché
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 c. à soupe de poudre de chili
- 1 c. à thé d'origan séché
- 1/2 c. à thé de cumin en poudre (facultatif)
- 1/4 c. à thé de flocons de piment fort
- 1 tasse de lait
- 1/3 tasse de pâte de tomate
- Set et poivre au goût
- 12 coquilles à tacos
Garnitures:
- Laitue en morceaux
- Tomate coupée en dés
- Poivron vert coupé en dés
- Salsa
- Crème sure
- Cheddar ou Monterey Jack canadiens râpés
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 400Fdegrés.
- Dans une grande poêle antiadhésive, faire brunir le boeuf haché à feu moyen. Égoutter le gras.
- Ajouter l'oignon, l'ail, la poudre de chili, l'origan, le cumin et les flocons de piment fort, cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.
- Incorporer le lait et la pâte de tomates, et bien mélanger, laisser mijoter de 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la plupart du liquide soit absorbé.
- Assaisonner de sel et poivre.
- Déposer dans une assiette de service.
- Entre-temps, faire chauffer au four les coquilles à tacos, à l'envers, sur une plaque à biscuits, de 3 à 5 minutes.
- Pour servir, répartir la préparation au boeuf dans chaque coquille et parsemer de vos garnitures préférées.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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