INGRÉDIENTS

1. 1 tasse de farine de blé


2. 1 tasse de farine tout usage non blanchie


3. 1/2 cuillère à thé soda à pâte


4. 1/2 cuillère à thé sel


5. 1/2 tasse margarine


6. 3/4 tasses cassonade


7. 2 oeufs


8. 1/4 tasse lait


9. 1/2 cuillère à thé vanille


10. Confiture de framboise légère

PRÉPARATION:

• Dans un grand bol, défaire la margarine en crème.


• Ajouter la cassonade, les oeufs, et l'essence de vanille.


• Dans un bol moyen, déposer la farine, le soda et le sel.


• Dans le grand bol, ajouter le mélange des ingrédients secs et le lait.


• Bien mélanger.


• Déposer par petites cuillères sur une tôle graissée.


• Faire un trou au centre et déposer 1/2 c. à thé de confiture sur chaque galette.


• Cuire au four à 375F sur la grille du haut pendant 9 à 10 minutes.