Recette: Poulet au beurre et zucchini.
PARTAGER LA RECETTE +"Délicieux, à refaire !"
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Recette: Poulet au beurre et zucchini.
INGRÉDIENTS
- 3 à 4 poitrines de poulet, désossées et coupées en cubes
- 5 c. à soupe de beurre
- 1 oignon, grossièrement haché
- 1 zucchinis tranché fin
- Huile végétale pour rôtir les tranches de zucchinis
- 2 gousses d’ail, grossièrement hachées
- 1/4 de tasse de yogourt grec nature
- 2 oignons verts en rondelles
Les épices:
- 2 c. à thé de poudre de cari
- 2 c. à thé de garam masala
- 2 c. à thé de pâte de cari
- 1 c. à soupe de gingembre frais, râpé
- Une grosse pincée de sel
La sauce:
- 1 boîte de 156 ml de pâte de tomates
- 1 tasse de lait de coco
- 1 tasse de lait 2 %
- 1 c. à soupe de miel
PRÉPARATION:
- Dans un bol, mélanger les épices puis réserver.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides puis réserver.
- Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe de beurre puis attendrir l’oignon pendant environ 10 minutes.
- Saler, ajouter l’ail et le mélange d’épices puis poursuivre la cuisson pendant 2 à 3 minutes.
- Dans un robot-mélangeur, mixer les oignons et le yogourt grec jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène. Assaisonner.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter le mélange d’oignons ainsi que les ingrédients liquides.
- Bien mélanger puis porter à ébullition.
- Baisser le feu, ajouter le poulet et laisser mijoter pendant 1 h 30 à 2 h.
- Rôti les tranches de zucchinis dans un peu d'huile. Réserver.
- Rectifier l’assaisonnement au besoin.
- Servir sur du riz, ajouter les tranches de zucchinis, la sauce et garnir d'oignon vert.
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recettes par catégories
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques