INGRÉDIENTS

• 4 poitrines de poulet désossée et sans la peau


• 12 cuillères à table combles mayonnaise


• 8 cuillères à table origan


• 1 tasse huile végétale


• 12 cuillères à table jus de citron


• 4 cuillère à thé poudre d'oignon


• 4 cuillère à thé ail haché


• 4 cuillère à thé moutarde de Dijon


• 6 cuillère à thé base de bouillon de poulet


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Couper les poitrines de poulet en deux sur l'épaisseur.


• Mélanger le tout, et verser dans un plat avec les poitrines de poulet, mariner 24 heures au réfrigérateur.


• Cette marinade rend le poulet juteux et plein de parfums, pour des brochettes ou des poitrines.