INGRÉDIENTS

Confiture de bleuets:

• 4 tasses de bleuets


• 1 tasse d'eau


• 1/2 tasse de sucre ( moi splenda )


• 1 cuillère à table comble de fécule de maïs


• 2 cuillère à table de citron

Garniture au fromage:

• 8 oz de fromage à la crème léger ramolli


• 1 boîte de lait concentré sucré (de type Eagle Brand)


• 2 tasses de crème sure 5 %

PRÉPARATION:

• Cuire les vols au vent au four tel qu'indiqué sur la boîte ou acheter des vol au vent déjà cuits.

Confiture de bleuets:

• Dans une petite casserole, mélanger les bleuets, le sucre, la fécule, le jus de citron.


• Porter à ébullition.


• Réduire à feu moyen et laisser mijoter, en brassant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi.


• Retirer du feu et laisser refroidir complètement.

Garniture au fromage:

• Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage et le lait concentré jusqu'à ce que le mélange soit lisse.


• Ajouter la crème sure et bien mélanger. Réfrigérer.


• Verser la garniture au fromage dans les vols au vent et garnir de confiture aux bleuets.