INGRÉDIENTS

• 4 saucisses italiennes


• 2 poivrons jaunes  coupés en lanières


• 2 c. à soupe d’huile d’olive


• 2 courgettes


• 2 tasses de bouquets de brocoli, blanchis


• 1 tasses de fromage en grains


• 1/4 tasse de mayonnaise


• 2 c. à soupe de ketchup

PRÉPARATION:

• Placer la grille au centre du four.


• Préchauffer le four à 450 F degrés.


• Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.


• Mélanger les saucisses et les poivrons sur la plaque avec 1 c. à soupe d'huile.


• Cuire au four 25 minutes ou jusqu’à ce que les saucisses soient cuites.


• Couper les saucisses en rondelles. Réserver.


• Entre-temps, à l’aide d’un coupe-spirale , couper les courgettes en spirales épaisses.


• Incorporer les courgettes, le brocoli et le reste de l’huile, 1 c. à soupe aux poivrons.


• Saler et poivrer.


• Répartir les saucisses et le fromage sur le mélange de légumes.


• Réchauffer 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement fondu et que les légumes soient chauds.


• Entre-temps, dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et le ketchup.


• Servir les saucisses, les légumes et le fromage avec la sauce mayonnaise.