INGRÉDIENTS

• 1 c à soupe d'huile d'olive


• 1 oignon


• 3 branches de céleri


• 2 pieds de brocoli


• 5 asperges


• 2 tasses de pois mange tout


• Poivre au goût

Vinaigrette à la sauce soya:

• 1/4 tasse d'huile 


• 2 c.à soupe de vinaigre de riz


• 2 c.à soupe de sirop d'érable


• 1 c.à soupe de moutarde de dijon


• 1 c.à thé de d'ail haché fin

PRÉPARATION:

• Couper l'oignon en fines demi- rondelles.


• Peler les pieds de céleri et couper en petits cubes.


• Couper les asperges en rondelles.


• Couper les pois mange tout en 2.


• Mettre de l'huile d'olive dans un poêlon.


• Ajouter l'oignon et aire revenir 3 minutes.


• Ajouter le reste des légumes.


• Cuire 3 minutes.


• Ajouter la vinaigrette.


• Mijoter 5 minutes.


• Poivrer et goûter pour rectifier l'assaisonnement.