Recette: Lanières de boeuf à l'oignon et pâte Parma Rosa.
PARTAGER LA RECETTE +"Délicieux, à refaire !"
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Recette: Lanières de boeuf à l'oignon et pâte Parma Rosa.
INGRÉDIENTS
Pâte:
- 1 cuillère à table huile d'olive
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 oignon haché
- 1 à 1/2 boîte de conserve (156 ml) pâte de tomates
- 2 tasses crème 15%
- 8 cuillères à table fromage parmesan râpé
Lanières de boeuf:
- 1 lb bifteck de ronde paré et coupé en fines lanières
- 1 cuillère à table huile de canola
- 1 poivron jaune coupé en lanières
- 1 gros oignon coupé en lanières
Marinade:
- 1/4 tasse sauce soya
- 1/4 tasse boisson alcoolisée de sherry sec ou de bouillon de poulet
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 1 cuillère à thé gingembre frais ou 1/2 c. à thé (2 ml) de gingembre moulu
- Poivre du moulin
PRÉPARATION:
Pâtes:
- Chauffer à feu moyen-doux l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient mous.
- Ajouter les tomates en dés et la crème à cuisson et bien mélanger
- Incorporer la pâte de tomate et bien mélanger
- Ajouter le fromage parmesan. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 à 10 minutes
- Servir avec des pâtes fraîches ou du commerce.
Lanières de boeuf:
- Pour la marinade, mélanger tous les ingrédients ensemble. Réserver 1/2 tasse (125 ml) pour la cuisson.
- Ajouter la viande.
- Laisser mariner la viande dans un sac hermétique en prenant soin de bien l'enrober, environ 1 heure.
- Après 1 heure, égoutter la viande et jeter la marinade.
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile et cuire le boeuf à feu mi-vif, environ 4 minutes.
- Déposer la viande dans une assiette à l'aide d'une cuillère perforée.
- Dans une poêle à fond épais (ou au wok), chauffer l'huile et cuire tous les légumes en remuant tout le temps environ 5 minutes, pour qu'ils restent croquants.
- En remuant, ajouter le reste de la marinade, remettre le boeuf et remuer pendant 2 minutes.
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recettes par catégories
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques