INGRÉDIENTS

• 2 livres de pommes de terre grelots coupées en deux


• 1 gros oignon haché


• 4 gousses d’ail, pelées et coupées en deux


• 3 c. à soupe de beurre


• 2 c à soupe de vinaigrette italienne


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Préchauffer le barbecue à puissance élevée.


• Superposer deux grandes feuilles de papier d’aluminium.


• Au centre, y répartir les pommes de terre, l’oignon, l’ail,  le beurre, saler et poivrer.


• Refermer hermétiquement.


• Réduire la puissance du barbecue à feu moyen-doux.


• Déposer la papillote sur la grille, fermer le couvercle et cuire de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.


• Retirer du barbecue.


• Ouvrir la papillote.


• Ajouter la vinaigrette et bien mélanger.