INGRÉDIENTS

• 3 c. à soupe de sauce hoisin


• 2 c. à soupe de concentré de jus d’orange surgelé, décongelé


• 1 c. à soupe de miel


• Sel et poivre


• 1 à 2 filets d’aiglefin

PRÉPARATION:

• Dans un petit bol, mélanger la sauce hoisin, le concentré de jus d'orange, le miel, le sel et le poivre.


• Badigeonner le poisson et laisser mariner 1 heure au frigo.


• Déposer les filets d'aiglefin dans un poêlon avec moitié beurre et moitié huile pour pas que sa colle.


• Cuire environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la chair soit opaque.