INGRÉDIENTS

• 1 3/4 tasse de farine tout usage non blanchie


• 2 c. à thé de poudre à pâte


• 1/2 tasse de beurre  ramolli


• 1 1/4 tasse de sucre


• 3 oranges le zeste râpé finement


• 3 oeufs


• 1/2 tasse de jus d'orange


• 1/4 tasse de lait

Glaçage à l'orange:

• 1 tasse de sucre à glacer


• 2 c. à soupe de jus d'orange

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350 F degrés.


• Beurrer un moule à pain.


• Tapisser le moule de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.


• Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte.


• Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre et le zeste des oranges à la mixette. 


• Ajouter les oeufs et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.


• Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le jus d'orange et le lait.


• Verser la pâte dans le moule.


• Cuire au four 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre.


• Laisser refroidir complètement sur une grille. 

Glaçage à l'orange:

• Dans un bol, mélanger le sucre à glacer avec le jus d'orange jusqu’à ce que le glaçage soit homogène.


• Déposer le pain à l'orange sur une assiette de service.


• Verser le glaçage sur le pain.