Recette: Salade de couscous et pois chiches.
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Recette: Salade de couscous et pois chiches.
INGRÉDIENTS
- 1 tasses de couscous cuit selon les instructions sur l'emballage
- 1 conserve (540 ml/conserve) de pois chiches rincés et égouttés
- Oignons vert au goût
- 1/2 tasse de tomates cerise coupées en 2
- 1/2 tasse de fromage feta émietté
- 1 c. à soupe de basilic frais haché
Vinaigrette:
- 1/4 tasse d' huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à thé de miel
- 1 c. à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre
PRÉPARATION:
Salade de couscous:
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Vinaigrette
- Fouetter tous les ingrédients dans un petit bol puis verser sur la salade.
- Rectifier l'assaisonnement au goût.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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