INGRÉDIENTS

• Tournedos de filet mignon aux épices et à l'érable.


• 1 filet de bœuf de 800 g (1 3/4 lb) (demander la coupe du centre au boucher) Couper en morceaux très épais à votre goût


• 1/2 tasse de sirop d'érable


• 4 c. à soupe d’épices à steak


• 4 c. à thé de sauce Worcestershire


• 1/4 tasse d’huile d’olive

PRÉPARATION:

• Couper le filet mignon en rondelles épaisses.


• Dans un bol, mélanger le sirop d’érable, les épices, la sauce Worcestershire et l’huile.


• Laisser mariner 8 heures.


• Cuire au BBQ à la cuisson désiré.