Recette: Poulet aux abricots et aux olives.
PARTAGER LA RECETTE +"Un succès à chaque fois !"
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Recette: Poulet aux abricots et aux olives.
INGRÉDIENTS
- 1 poulet entier coupé en 8 morceaux, ou 8 à 12 pilons ou 8 hauts de cuisse, avec la peau
- 60 ml (4 c. à soupe) d’huile d’olive
- 80 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable ou de miel
- 80 ml (1/3 tasse) de vinaigre de cidre, xérès ou balsamique blanc
- 160 ml (2/3 tasse) de bouillon de poulet
- 2 gousses d’ail hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de thym frais ou 10 ml (2 c. à thé) d’herbes de Provence.
- 2 feuilles de laurier brisées
- 250 ml (1 tasse) d’olives vertes dénoyautées entières ou coupées en 2
- 125 ml (1 tasse) d’abricots secs coupés en 2 ou 4
- Sel et poivre du moulin
PRÉPARATION:
- Retirer l’excédent de gras du poulet si nécessaire.
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol ou dans un sac en plastique de congélation.
- Avant de refermer le sac, retirer le plus d’air possible.
- Laisser mariner une nuit.
- Préchauffer le four à 190°C (375 °F)
- Vider le contenu du sac dans un plat de 23 x 33 cm (9 x 13 po).
- Saler le poulet des 2 côtés.
- Placer le poulet avec la peau vers le haut et répartir les autres ingrédients autour.
- Cuire au centre du four de 50 à 60 minutes en arrosant le poulet souvent pendant les 30 dernières minutes.
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recettes par catégories
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques