Recette: Maïs au lait et son beurre assaisonné.
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Recette: Maïs au lait et son beurre assaisonné.
INGRÉDIENTS
- 6 à 8 épis de maïs, épluchés
- Lait
- Herbes de votre choix
Assaisonnements pour le beurre:
- 1/2 tasse de beurre ramolli
- 1/4 tasse de bacon cuit, émietté
- 1/4 c. à thé de graines de cumin, concassées
- 1/4 c. à thé de graines de coriandre, concassées
- 1/4 c. à thé de poudre de chili
- 1/4 c. à thé de poudre d’ail
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
PRÉPARATION:
- Déposer les épis de maïs dans une grande casserole.
- Ajouter du lait à égalité du maïs et des herbes de votre choix et beaucoup de poivre..
- Porter à ébullition à feu vif pour cuire les maïs à la vapeur de 10 à 15 minutes.
- Entre-temps, dans un bol, mélanger le beurre avec le bacon et les épices.
- Égoutter les maïs et servir garnis du beurre au bacon et aux épices.
- Le beurre aromatisé se conserve au réfrigérateur 5 à 7 jours. Il peut aussi être congelé.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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