INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse d’huile végétale


• 1/2 tasse de miel


• 1/2 tasse sa sauce barbecue


• 1/3 tasse de sauce soya


• 2 gousses d'ail


• 1/4 c. à thé de poivre fraîchement moulu


• 4 poitrines de poulet désossées coupées en cubes


• 2 oignons coupés en gros morceaux


• Poivrons  coupés gros en morceaux


• Pics à brochettes

PRÉPARATION:

• Dans un grand bol, fouetter l’huile, le miel, la sauce barbecue, la sauce soya et le poivre.


• Ajouter les cubes de poulet au mélange et déposer dans un sac hermérique.


• Mettre de côté un peu de ce mélange pour badigeonner les brochettes lors de


• la cuisson.


• Laisser mariner 12 heures pour plus de goût.


• Préchauffer le BBQ.


•  Jeter la marinade.


• Enfiler le poulet et les légumes sur les brochettes en les alternant.


• Huiler légèrement la grille du BBQ.


• Faire cuire les brochettes de 12 à 15 minutes.


• Retourner les brochettes à plusieurs reprises pendant la cuisson et les badigeonner souvent avec de la marinade préalablement mise de côté.


• Cuisson au four :


• Si la saison ne s'y prête pas, cuire les brochettes au four environ 20 minutes à 375°F.

Note:

Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de la grosseur de vos cubes de poulet