INGRÉDIENTS

• 4 tasses de bleuets frais


• 1 tasse d’eau


• 1/2 tasse d'eau froide


• 2 c. à thé de jus de citron


• 3 c. à thé de gélatine en poudre


• 8 c. à soupe de sucre

PRÉPARATION:

• Dans une casserole à fond épais, amener à ébullition les bleuets, 1 tasse d'eau et le jus de citron.


• Réduire le feu et laisser mijoter 8 minutes en remuant fréquemment.


• Pendant ce temps, dissoudre la gélatine dans 1/2 tasse d'eau froide.


• Retirer les bleuets du feu et y ajouter la gélatine et le sucre.


• Mettre dans des pots à conserve stérilisés et fermer.


• Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.