INGRÉDIENTS

• 3 gousses d’ail, hachées grossièrement


• 1 gros oignon en tranches minces


• Moutarde de votre choix


• Consommer à l'oignon en poudre


• 900 g (2 lbs) rôti de palette


• 310 ml (1 1/4 tasse) sauce Demi-glace


• 160 ml (1/2 tasse) sirop d’érable ou de table


• 2  feuilles de laurier


• Sel et poivre du moulin


• Beurre

PRÉPARATION:

• Saisir le rôti dans un poêlon avec du beurre.


• Badigeonner de moutarde.


• Couvrir le fond du récipient de la mijoteuse avec les oignons et l’ail.


• Déposer le rôti de palette sur le lit d’oignons.


• Mélanger la sauce avec le sirop d’érable et verser dans la mijoteuse.


• Saupoudrer généreusement le rôti avec les herbes, le consommer en poudre à l'oignon et le poivre.


• Activer la mijoteuse à température élevée durant 5 à 6 heures ou à basse température de 7 à 8 heures.