INGRÉDIENTS

• 1 oignon en tranches


• 1 livre (454 gr) de carottes


• 1 livre (454 gr) de fèves vertes


• 2 livres (908gr) de cubes de boeufs à ragoût


• 900 ml de bouillon de boeuf en boîte de carton


• 1 tasse d'eau (250 ml)


• 1 c.à soupe de moutarde de dijon


• 1 c.à soupe de sauce worsestershire


• 1 c.à soupe de sirop d'érable


• 1/4 tasse d'épices à steak


• 1/3 tasse de farine blanche tout usage

PRÉPARATION:

• Dans un sac refermable mettre la farine et les épices à steak. Secouer le sac. Ajouter les cubes de boeufs, fermer le sac et secouer à nouveau.


• Couper l'oignon en 2 et ensuite en tranche, comme en demi-lune.


• Mettre dans le fond de la mijoteuse.


•  Couper les carottes en 2 dans le sens de la longueur.


• Déposer les sur l'oignon dans la mijoteuse.


• Prendre les cubes de boeufs dans le sac, les sortir du sac et secouer chaque morceau pour ôter l'excédent de farine dessus et déposer sur les carottes dans la mijoteuse.


• Dans un grand bol mettre le bouillon de boeuf, la sauce worsestershire, le sirop d'érable et la moutarde.


• Mélanger le liquide et ajouter dans la mijoteuse.


•  Couper les bouts des haricots verts et les mettre par dessus le boeuf.


• Cuire à température élevée environ 7 à 8 heures.