INGRÉDIENTS

• 3 lbs côtes levées de porc (ne pas couper)


• 4 gousses d'ail écrasées


• 1/2 tasse vinaigre de riz


• 1/3 tasse sauce hoisin


• 1/3 tasse ketchup


• 1/2 tasse sauce aux prunes VH


• 1/2 tasse sirop d'érable


• 1/2 tasse sauce soya

PRÉPARATION:

• Déposer les côtes dans une grande casserole remplie d'eau bouillante, couvrir et cuire 1h30. Égoutter.


• Déposer les côtes dans un sac a congélation et verser la sauce et brasser.


• Mariner de 12 à 24 heures.


• Placer sur une plaque à biscuits avec un papier parchemin.


• Dans le bas du four à 425 degrés F environ 30 minutes.


• Badigeonner de temps en temps.

Terminer la cuisson sur le BBQ juste pour grillé si désiré !