INGRÉDIENTS

2 1/2 tasses farine sans gluten

• 1/2 cuillère à thé levure sans gluten


• 1 cuillère à thé sel


• 1/2 cuillère à thé gomme xanthane (La gomme xanthane est un incontournable pour tous les cuisiniers amateurs qui préparent des plats sans gluten. Elle peut être utilisée dans des recettes de pain )


• 3 cuillères à table huile d'olive


• 1/2 tasse eau tiède


• 1 cuillère à table miel


• Épices ail et fines herbes

PRÉPARATION:

• Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, la levure, le sel et la gomme de xantham.


• Dans un petit bol, combiner l'huile d'olive, l'eau tiède et le miel.


• Verser le mélange liquide dans le mélange d'ingrédients secs et bien mélanger.


• La pâte sera molle (un peu comme une pâte à biscuits).


• Étendre la pâte sur une plaque à pizza graissée, à l'aide d'une spatule, à l'épaisseur désirée (un conseil: assez mince, environ 1/2 centimètre, car la croûte lèvera).


• Ajouter la sauce et vos garnitures favorites et cuire au four à 350 °F, environ 20 minutes.


• Saupoudrer le contour de la croûte avec un assaisonnement ail et fines herbes.