Recette: Pâte à pizza de fiston.
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Recette: Pâte à pizza de fiston.
INGRÉDIENTS
2 1/2 tasses farine sans gluten
- 1/2 cuillère à thé levure sans gluten
- 1 cuillère à thé sel
- 1/2 cuillère à thé gomme xanthane (La gomme xanthane est un incontournable pour tous les cuisiniers amateurs qui préparent des plats sans gluten. Elle peut être utilisée dans des recettes de pain )
- 3 cuillères à table huile d'olive
- 1/2 tasse eau tiède
- 1 cuillère à table miel
- Épices ail et fines herbes
PRÉPARATION:
- Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, la levure, le sel et la gomme de xantham.
- Dans un petit bol, combiner l'huile d'olive, l'eau tiède et le miel.
- Verser le mélange liquide dans le mélange d'ingrédients secs et bien mélanger.
- La pâte sera molle (un peu comme une pâte à biscuits).
- Étendre la pâte sur une plaque à pizza graissée, à l'aide d'une spatule, à l'épaisseur désirée (un conseil: assez mince, environ 1/2 centimètre, car la croûte lèvera).
- Ajouter la sauce et vos garnitures favorites et cuire au four à 350 °F, environ 20 minutes.
- Saupoudrer le contour de la croûte avec un assaisonnement ail et fines herbes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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