Recette: Pizza au poulet.
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Recette: Pizza au poulet.
INGRÉDIENTS
- 1 poitrine de poulet désossée
- 1 c à soupe de sauce barbecue
- 2 c. à soupe de beurre, ramolli
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 c. à soupe d’oignons verts hachés
- 1/2 c. à thé de basilic séché
- 1 pâte à pizza réfrigérée (style Pillsbury, 391 g)
- 2 tomates Roma, en dés
- 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1/2 tasse de fromage ricotta
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- Fromage mozzarella au besoin.
PRÉPARATION:
- Couper la poitrine de poulet en morceaux et cuire.
- Ajouter les épices et la sauce barbecue sur les morceaux de poitrine de poulet.
- Cuire jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose à l’intérieur.
- Égoutter et couper en morceaux.
- Pendant la cuisson du poulet, fondre le beurre avec l’ail, l’oignon vert et le basilic, dans une petite poêle à feu moyen.
- Transférer dans un bol froid et réfrigérer jusqu’à ce qu’il fige.
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Étendre la pâte à pizza sur une tôle à pizza ou à biscuits et badigeonner avec le beurre à l’ail, en utilisant le dos d’une cuillère.
- Étendre le fromage ricotta.
- Ajouter les tomates, la coriandre et le parmesan.
- Ajouter du mozzarella râpé au besoin.
- Déposer les moreceaux de poulet sur le fromage mozzarella.
- Cuire au four 15-20 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et la pizza, cuite.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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