Recette: Pain de viande et sa sauce épicée et sucrée.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec une purée de pommes de terre et d'une salade jardinière !"
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Recette: Pain de viande et sa sauce épicée et sucrée.
INGRÉDIENTS
- 2 livres (900 g) de boeuf haché extra-maigre
- 24 craquelins Ritz, écrasés (environ 1 tasse)
- 1 gros oeuf, battu
- 2 c. à soupe d' oignon haché déshydraté
- 1 c. à soupe de poudre d’ail
- 2 c. à soupe de miel
- 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
- 1 boîte (19 oz ou 540 ml) de tomates en dés, égouttées, divisée
- 1/4 tasse de sauce barbecue Bull's-Eye Bold Originale, divisé
- 1 c. à soupe plus 2 c. à thé de sauce Worcestershire, divisée
PRÉPARATION:
- Chauffer le four à 350 °F.
- Mélanger la viande, les miettes de craquelins, l'oeuf, l'oignon, la poudre d'ail, le miel, le poivre, la moitié des tomates, la moitié de la sauce barbecue et 2 c. à thé de sauce Worcestershire, remuer juste assez pour mélanger.
- Façonner en un pain dans un plat allant au four de 9 x 5 po vaporisé d'un enduit à cuisson et aplatir le dessus avec une spatule.
- Mélanger le reste des tomates, de la sauce barbecue et de la sauce Worcestershire jusqu'à homogénéité; verser sur le pain de viande.
- Couvrir et mettre sur une plaque à pâtisserie à rebords.
- Cuire 1 h ou jusqu'à ce que le pain de viande soit bien cuit (160 ºF), en découvrant le plat 15 minutes avant la fin de la cuisson.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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