INGRÉDIENTS

• 2 carotte en dés


• 3 cuillères à soupe margarine ou beurre


• 3 cuillères à soupe farine


• 1 tasse bouillon de poulet


• 1 tasse lait


• 1 tasse poulet cuit en dés


• 1/2 tasse de pois congelés


• 1 oignon en dés


• 1 pincée sarriette


• 1 pincée romarin


• 1 pincée thym


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Cuire tous les légumes dans l'eau bouillante  pendant environ 20 minutes. Égoutter et réserver.


• Cuire les oignons  dans le beurre ou la margarine 3-4 minutes à feu moyen-élevé.


• Ajouter la farine et les épices.


• Bien mélanger et cuire 2 minutes à feu doux.


• Ajouter graduellement le bouillon et le lait mélangés en brassant continuellement pour éviter les grumeaux.


• Laisser épaissir jusqu'à l'obtention de la consistance désirée (3 à 5 minutes). Saler et poivrer.


• Ajouter les légumes et le poulet et cuire 2 minutes.