INGRÉDIENTS

• 60 ml (1/4 tasse) de bovril au boeuf


• 5 à 6 gousses d’ail en purée


• 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron


• 7 à 8 côtelettes d’agneau d’environ 4 cm (1 1/2 po) d’épaisseur

PRÉPARATION:

• Dans un plat hermétique, mélanger le bovril, l’ail et le jus de citron.


• Badigeonner les côtelettes d'agneau des deux côtés.


• Saupoudrer d'un côté seulement d'épices ail et fines herbes.


• Couvrir et réfrigérer 6 heures ou toute une nuit.


• Préchauffer le BBQ à puissance élevée.


• Griller de 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée ou poursuivre jusqu’à la cuisson désirée.