INGRÉDIENTS

• 2 petites pommes


• 100 g de fromage blanc à 0 %


• 100 g de farine


• 20 g de sucre


• 1 œuf


• 1 cuillère à café de levure


• 60 g de lait écrémé

PRÉPARATION

Etape: 1

Dans un bol, mélanger au fouet le fromage blanc et l’œuf battu.



Etape: 2

Ajouter la farine mélangée à la levure, puis le lait. Bien fouetter pour obtenir une pâte sans grumeaux.



Etape: 3

Verser le sucre, Mélanger et réserver.



Etape: 4

Peler les pommes, les couper en deux et les épépiner. Râper les pommes et incorporer à la pâte et mélanger délicatement.



Etape: 5

Laisser reposer au moins une heure.



Etape: 6

Faire chauffer une poêle, la graisser légèrement. Déposer des petits tas de pâte dans la poêle, faire cuire à feu moyen quelques minutes, puis retourner les crêpe afin de faire cuire l’autre face.

Etape: 7

Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.