INGRÉDIENTS

• Morceaux de bologne trancher épais ( baloney ) ou 4 demie poitrines de poulet désossées en morceaux


• Légumes en morceaux de votre choix


• Vinaigrette italienne au besoin


• Basilic au goût


• Épices de votre choix

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).


• Préparer 4 feuilles carrées de papier d'aluminium de 12 pouces (30 cm) de côté ( portion individeul ou un grand plateau d'aluminium.


• Sur chaque feuille, déposer, des morceaux de bologne ou 1/2 poitrine de poulet et le quart des légumes.


• Ou déposer tous les ingrédients dans le plateau d'aluminium.


• Assaisonner.


• Verser la vinaigrette au besoin sur la préparation légumes et viande.


• Mettre une pincée de basilic si désiré.


• Rabattre le papier d'aluminium sur les extrémités.


• Replier ensuite les côtés.


• Bien sceller la papillote.


• Pour le plateau sceller avec un papier d'aluminium sur le dessus.


• Déposer sur une plaque et cuire entre 30 et 35 minutes à 375 °F (190 °C).


• Transférer le contenu des papillote dans une assiette et arroser avec le jus de cuisson.