INGRÉDIENTS

Garniture:

• 6 oz pépites de chocolat mi-sucré


• 1/3 tasse noix hachées

Gâteau:

• 1/3 tasse huile végétale


• 2 carrés chocolats non sucrés


• 3/4 tasses eau


• 1/2 tasse sucre


• 1 oeuf


• 1 1/4 tasse farine tout usage


• 1 pincée sel


• 1/2 cuillère à thé bicarbonate de sodium ( soda )


• 1 cuillère à thé vanille

Sauce au chocolat:

• 125 ml (1/2 tasse) de lait


• 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 % à cuisson


• 60 ml (1/4 tasse) de sucre


• 225 g (8 oz) de chocolat mi-sucré, haché


• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre froid, coupé en cubes

PRÉPARATION:

• Faire chauffer au micro-ondes l'huile et le chocolat dans un moule carré de 8 pouces environ 3 minutes.


• Ajouter l'eau, le sucre, l'oeuf, la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la vanille.


• Battre avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit lisse.


• Étendre uniformément dans le moule.


• Saupoudrer de grains de chocolat et de noix.


• Cuire au four à 350°F 40 minutes ou jusqu'à ce qu'une broche introduite au centre en ressorte propre.


• Laisser refroidir.

Sauce au chocolat:

• Dans une casserole, chauffer le lait, la crème et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.


• Retirer du feu et ajouter le chocolat, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer le beurre et bien mélanger.


• Servir tiède ou réfrigérer et réchauffer au moment de servir.