INGRÉDIENTS

• 1 tasse et demi de farine non blanchie 


• 1 tasse de farine 6 grains


• 1 tasse d'eau chaude


• 2 1/2 c. à thé de levure chimique instantanée


• 1 c. à thé de sucre 


• 2 c. à soupe de sirop d'érable


• 2 c. à soupe d'huile d'olive


• 1 c. à thé de mélange d'épices (poivre érable) ( facultatif )


• 1 c. à thé d'origan séché

PRÉPARATION:

• Au robot culinaire avec la lame à pain, mettre les deux farines, la levure et le sucre.


• Ajouter ensuite l'eau, mettre le couvercle et attendre 5 minutes pour laisser la levure agir.


• Partir le robot et mélanger, le mélange restera granuleux et c'est normal.


• Après 1 minute, ajouter le reste des ingrédients et faire tourner jusqu'à ce que la pâte soit élastique.


• Mettre un papier parchemin dans le fond de la mijoteuse, déposer la pâte et cuire à intensité élevée pendant environ 1h15.


• Finir la cuisson pendant 2-3 minutes à broil pour dorer le dessus du pain.