Recette: Tournedos de poulet au four.
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Recette: Tournedos de poulet au four.
INGRÉDIENTS
- 2 cuillères à table farine tout usage
- 1/4 cuillère à thé sel
- 1/4 cuillère à thé poivre
- 2 poitrines de poulet désossées
- 2 cuillères à table miel liquide
- 2 cuillères à table moutarde de Dijon
- 1 cuillère à table huile végétale
PRÉPARATION:
- Couper les poitrines de poulet pour en faire des tournedos.
- Sur un morceau de papier ciré, mélanger la farine, la sel et le poivre.
- Enrober les tournedos de ce mélange.
- Dans un petit plat, mélanger le miel et la moutarde. Réserver.
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu mi-élevé.
- Saisir rapidement les poitrines des deux côtés.
- Mettre le poulet sur une plaque à biscuit graissée et l'enrober du mélange de miel et de moutarde.
- Cuire dans le four chauffé à 350 °F (180 °C) jusqu'à ce que le poulet perde sa teinte rosée à l'intérieur, soit environ 10 à 15 minutes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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