Recette: Soupe aux légumes de maman.
PARTAGER LA RECETTE +"Le parmesan donne vraiment un bon goût !"
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Recette: Soupe aux légumes de maman.
INGRÉDIENTS
- 3 carottes en petits dés
- 1 petit navet en petits dés
- 2 c,à thé (10ml) huile d'olive
- 6 gousses d'ail hachées finement
- 1 tasse (250ml) oignons hachés
- 1 tasse (250ml) céleri coupé en tranches fines
- 4 tasses (1L) bouillon de poulet
- 4 tasses (1L) de bouillion de légumes
- 1 tasse (250ml) anneaux ou autres pâtes courtes
- 1/4 tasse (60ml) parmesan râpé finement
- 2 c.à table (30ml) persil frais, haché
PRÉPARATION:
- Couper les légumes (vous devriez en obtenir 1 1/2 tasse (375ml) de chaque.
- Dans une grande cocotte, chauffer l'huile à feu moyen.
- Ajouter l'ail et cuire pendant 15 secondes.
- Ajouter tous les légumes en brassant de temps à autre, de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter les bouillons et porter à ébullition.
- Ajouter les pâtes et poursuivre la cuisson à découvert de 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Au moment de servir, parsemer chaque portion de soupe du fromage et garnir du persil.
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recettes par catégories
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques