Recette: Nachos au pepperoni et sa sauce barbecue.
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Recette: Nachos au pepperoni et sa sauce barbecue.
INGRÉDIENTS
- 1 à 2 lbs ( 450 gr de tranches de pepperonis
- Sauce barbecue de votre choix
- Yogourt grec nature
- Crème sure 160 ml (2/3 de tasse)
- Croustilles de maïs 300 g (2/3 de lb)
- Cheddar râpé au besoin
- 60 ml (1/4 de tasse) d’ oignons verts hachés
- 10 à 12 tomates cerises coupées en quartiers
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Rôtir le pepperoni, ajouter la sauce barbecue, le crème sure et le yogourt. Remuer.
- Laisser mijoter de 1 minute. Saler et poivrer.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, répartir les croustilles de maïs.
- Garnir de préparation de pepperoni et, si désiré, de tomates cerises.
- Couvrir de fromage.
- Cuire au four de 5 à 7 minutes.
- Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Au moment de servir, garnir d’oignons verts.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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