INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse de beurre ramolli


• 1 cuillère à table de beurre 


• 1 cuillère à thé de vanille


• 1/4 tasse de cassonade tassée


• 2 tasses de farine


• 1/2 cuillère à thé de sel


• 300 mL de lait concentré sucré (de type Eagle Brand)


• 1 tasse de brisures de chocolat miniatures


• 8 oz de chocolat mi-amer haché grossièrement

PRÉPARATION:

• Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre 1/2 t (125 ml) du beurre, la cassonade et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Incorporer la farine et le sel en battant à faible vitesse, en alternant avec le lait concentré.


• Ajouter les brisures de chocolat et mélanger à l'aide d'une cuillère de bois.


• Façonner la pâte à biscuits en boules d'environ 3/4 po (2 cm) de diamètre.


• Déposer les boules sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.


• Congeler pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient fermes.


• (Les boules se conserveront jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur et jusqu'à 1 mois au congélateur.)