Recette: Pain à la citrouille.
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Recette: Pain à la citrouille.
INGRÉDIENTS
- 1 1/2 tasse de farine de blé
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 tasses de cassonade, tassée
- 2/3 tasse de sucre
- 2 tasses de purée de citrouille
- 1 tasse d’huile végétale
- 2/3 tasse de lait de coco
- 2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de muscade moulue
- 1 ½ c. à thé de cannelle moulue
- 2/3 tasse de noix de coco râpée
- 1 tasse de noix de grenoble hachées
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Graisser et fariner deux moules à pain de 8 x 4 po.
- Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients sauf la noix de coco, les noix de grenoble et bien mélanger.
- Incorporer la noix de coco et les noix de grenoble.
- Transférer la pâte dans les deux moules.
- Cuire au four pendant environ 75 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dents qu’on insère au centre en ressorte propre.
- Retirer du four, couvrir de papier d’aluminium et laisser reposer 10 minutes.
- Retirer ensuite le papier d’aluminium et transférer les pains sur une grille.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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