INGRÉDIENTS

• 3 avocats bien mûrs et pelés


• 1/4 tasse d'oignon blanc coupé finement


• 1/4 tasse de coriandre fraîche ciselé finement


• 10 tomates raisin coupées en 4


• Sauce sriracha au goût (moi 1 c. à soupe)


• 1 gousse d'ail hachée


• Jus d'un demi citron


• Poivre au goût


• Fleur de sel au goût

PRÉPARATION:

• Couper les avocats et les écrasés grossièrement avec une fourchette (passer au pied mélangeur ou au robot pour une texture lisse).


• Ajouter le reste des ingrédients et garder quelques morceaux de tomates et d'oignon pour la déco.


• Conserver au frigo avec une pellicule plastique directement sur la préparation pour éviter qu'elle  noircisse.


• Servir avec chips, dans un hot-dog, dans un sandwich/panini ou avec un tartare.