INGRÉDIENTS

• 10 à 12 saucisses Italiennes douces ou épicées , 900 g (ou votre saveur préférée)


• 30 ml huile d'olive


• 4 gousses d'ail, hachées


• 1 gros oignon, haché


• 2 boîtes de 796 ml (28 oz) tomates italiennes entières, écrasées à la main


• 10 ml origan séché


• 4 ml thym séché


• Sel et poivre du moulin


• 60 ml basilic frais, haché


• Fromage mozzarella, parmesan et suisse râpé au goût

PRÉPARATION:

• Dans une casserole, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'ail et l'oignon pendant 2 à 3 minutes.


• Ajouter les tomates et les herbes séchées et assaisonner.


• Laisser mijoter à feu doux entre 15 et 20 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.


• À la fin de la cuisson ajouter le basilic.


• Griller les saucisses, les couper en deux sur la longueur et couper chaque demi en deux.


• Partager les saucisses dans un plat allant au four.


• Couvrir de sauce tomates.


• Garnir de fromage et gratiner au four à 400°F (205°C).