Recette: Spaghetti aux tomates et bacon.
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Recette: Spaghetti aux tomates et bacon.
INGRÉDIENTS
- 12 tranches de bacon
- 1 gros oignon haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 boîte (398 ml) de tomates étuvées
- 225 g de spaghetti non cuit
- 1 c. à thé de basilic séché
- 1 c. à thé d’origan séché
- 1 c. à thé de persil séché
- Sel et poivre au goût
- 1/2 tasse de parmesan râpé
PRÉPARATION:
- Cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Retirer le bacon et couper en morceaux.
- Sauter l’oignon dans le même poêlon avec le gras de bacon, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Ajouter l’ail et cuire 1 minute de plus.
- Ajouter le bacon, le fromage parmesan et les tomates.
- Couvrir, réduire à feu doux et laisser mijoter 15-20 minutes.
- Pendant que la sauce mijote, cuire le spaghetti dans une casserole d’eau légèrement salée jusqu’à ce qu’il soit al dente, environ 8-10 minutes. Égoutter.
- Après 15-20 minutes de cuisson de la sauce, ajouter le basilic, l’origan, le persil, un peu de sel et poivre.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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