Recette: Confit aux oignons et confiture de bleuets.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec du fromage et du pâté sur des biscottes. Un vrai délice!"
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Recette: Confit aux oignons et confiture de bleuets.
INGRÉDIENTS
- 1 cuillère à soupe beurre
- 1 oignon rouge émincé finement
- 1/2 tasse confiture aux bleuets
- 1/2 tasse porto
- 1 feuille de laurier
- 1 pincée thym
- 1 pincée romarin
- Sel et poivre
PRÉPARATION:
- Dans une casserole, faire fondre le beurre et colorer l'oignon émincé à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne tendre.
- Ajouter la confiture de bleuet et cuire deux minutes.
- Déglacer avec le porto et laisser réduire le liquide de moitié.
- Incorporer le laurier, le thym et le romarin.
- Cuire jusqu'à ce que l'oignon caramélise et que le liquide se soit presque évaporé.
- Laisser refroidir.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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