INGRÉDIENTS

• 1 gros oignon, tranché


• 4 gousses d’ail, hachées (ou 2 c. à thé d’ail haché en pot)


• 2 c. à soupe de romarin frais, haché (ou 2 c. à thé de romarin séché)


• 1 rôti de palette d’environ 2 livres (1 kg)


• 1/2 c. à thé de sel


• 1 c. à thé de poivre noir moulu


• 3 tasses de bouillon de boeuf


• 1 conserve de 156 ml (6oz) de pâte de tomates


• 1 conserve de 798 ml (28oz) de tomates en dés, assaisonnées ou non (selon ce que vous avez)

PRÉPARATION:

• Mettre les oignons et l’ail haché dans le fond du contenant de la mijoteuse et saupoudrer du romarin.


• Saler et poivrer le rôti de palette et déposer sur le dessus des oignons et de l’ail.


• Dans un petit bol ou une tasse à mesurer, mélanger  le bouillon de boeuf et la pâte de tomates jusqu’à ce que tout soit homogène.


• Verser sur le dessus du rôti de palette et terminer avec la conserve de tomates en dés.


• Cuire à température élevée 6 à 8 heures ou à température basse pendant 8 à 10 heures.