INGRÉDIENTS

• 250 ml ( 1 tasse de bleuets congelés ou frais )


• 180 ml (3/4 tasse) de sucre


• 250 ml (1 tasse) de crème 35% ou Cool-Whip ( moi Cool-Whip )


• 250 ml (1 tasse) de fromage à la crème


• 1 tasse (10) de biscuits Graham ou Petite Abeille ou de la chapelure Graham


• 60 ml (1/4 tasse) de beurre

PRÉPARATION:

Fruits:

• Dans une poêle antiadhésive chaude, faites poêler rapidement 2 à 3 minutes, les bleuets et ajouter, 2 c. à soupe de sucre.


• Laisser refroidir les fruits.


• Si trop liquide épaissir avec de la fécule de maïs.

Biscuit-crumble:

• Écraser les biscuits au mixer.


• Faites fondre le beurre et mélangez-le aux biscuits écrasés ou à la chapelure.

Crème fouettée:

• Dans un cul de poule froid, versez la crème froide à 35 % et fouettez à vitesse maximum.


• Quand la crème commence à prendre une consistance plus épaisse, ajoutez 60 ml (1/4 tasse) de sucre.


• Recommencez à battre, mais à vitesse lente cette fois-ci jusqu'à obtenir une chantilly.


• Réservez au frais.

Crème de fromage:

• Dans un autre cul de poule, écrasez le fromage à la crème puis ajoutez 60 ml (1/4 tasse) de sucre, et fouettez au batteur électrique.


• Incorporez à la spatule la crème fouettée et mélanger.


• Monter vos verrine en commencant par les biscuits Graham ou la chapelure graham.


• Ensuite la crème de fromage et terminer avec la confiture de bleuet.